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콜드 브루 아메리카노 차이 (카페인 포함) 여름이 다가왔습니다. 평소에도 커피를 즐겨마시지만 여름만 되면 아이스 아메리카노가 더 마시고 싶어집니다. 요즘에는 아이스 아메리카노도 많이 마시지만 콜드 브루도 많이 마시게 되었습니다. 아이스 아메리카노는 아이스 아메리카노만의 매력이 있고 콜드 브루는 콜드 브루만의 커피 특유의 향과 맛이 느껴집니다. 같은 커피인데 어떤 차이가 있길래 이런 맛의 차이가 나는 것일까요? 두 커피의 추출방법에 대해 간단히 설명드리자면 아메리카노는 에스프레소를 이용한 커피로 에스프레소는 고온으로 짧은 시간에 압축하여 추출합니다. 커피 전문점에 가서 아메리카노를 시키면 기계에서 위와 같은 모습으로 에스프레소를 추출하는 것을 볼 수 있습니다. 로스팅된 원두를 갈고 잘 탬핑하여 추출기에 연..